Μπισκότα με Τζίντζερ και Αιθέρια Έλαια

Την επόμενη φορά που έχετε κόσμο στο σπίτι, αυτά τα νοστιμότατα μπισκότα με Τζίντζερ και αιθερια ελαια θα τραβήξουν την προσοχή όλων. Αυτά τα μπισκότα είναι χωρίς γλουτένη, χωρίς ζάχαρη και 100% vegan, το οποίο σημαίνει ότι μπορείτε να τα προσφέρετε σε όλους τους φίλους σας και την οικογένειά σας ανεξαρτήτως των διατροφικών επιλογών τους. Έχουν φανταστική γεύση και μπορούν να απολαμβάνουν όλοι.

Συστατικά για περίπου 24 μπισκότα:
- Φαγόπυρο αλεύρι 1 1/3 φλυτζάνι
- Αλεύρι ταπιόκα 2/3 φλιτζάνι
- Αλεύρι σόργο 2/3 φλιτζάνι
- 1 κουταλιά της σούπας σπόρους κία
- 1 κουταλιά της σούπας σπόρους λιναριού
- 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- ½ κουταλάκι μοσχοκάρυδο
- 2 σταγόνες αιθέριο έλαιο κανέλας
- 2 σταγόνες αιθέριο έλαιο τζίντζερ
- 2 σταγόνες αιθεριο ελαιο γαρύφαλλο
- ½ φλιτζάνι λάδι καρύδας
- ¼ φλιτζανιού άγλυκο πουρέ μήλου
- 3 κουταλιές της σούπας νερό
- 3 κουταλιές της σούπας μελάσα
- 1 κουταλάκι του γλυκού μηλόξυδο
- 45 σταγόνες υγρή Στέβια

Οδηγίες:
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
2. Συνδυάστε τα ξηρά συστατικά στο μπολ και χτυπήστε ελαφρά.

3. Συνδυάστε τα υγρά συστατικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν καλά.

4. Προσθέστε τα αιθέρια έλαια

5. Προσθέστε τα ξηρά συστατικά στα υγρά συστατικά και αναμείξτε με χαμηλή ταχύτητα μέχρι να γίνουν ένα ενιαίο μίγμα

6. Βάλτε μια μικρή χούφτα αλεύρι φαγόπυρου σε μία καθαρή επιφάνεια και τοποθετήστε τη ζύμη από πάνω.

7. Πλάστε μέχρι η ζύμη να έχει πάχος 0.6 έως 1.2 εκατοστά
8. Πάρτε μία φόρμα για μπισκότα και κόψτε το μείγμα

9. Τοποθετήστε τα επάνω σε ένα φύλλο μπισκότων.

10. Συνεχίστε να πλάθετε τη ζύμη μέχρι να χρησιμοποιηθεί όλη.
11. Ψήστε για 12-15 λεπτά ή μέχρι να γίνει. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε να κρυώσει.

12. Εάν επιθυμείτε, χρησιμοποιήστε γλάσο και απολαύστε

* Tα dōTERRA προϊόντα δεν προορίζονται για διάγνωση, αντιμετώπιση, θεραπεία ή πρόληψη ασθενειών. Έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες και τα άτομα με γνωστές ιατρικές διαταραχές θα πρέπει να συμβουλεύονται ένα ιατρό πριν από τη χρήση οποιουδήποτε προϊόντος dōTERRA.