Χορτοφαγικό μπιφτέκι με μαύρα φασόλια και Αιθέρια Έλαια

Με τον καιρό να ζεσταίνει ολοένα και περισσότερο, ένα θρεπτικό ψητό γεύμα ίσως είναι ακριβώς αυτό που χρειαζόμαστε για να μπούμε στο κλίμα της άνοιξης. Αυτά τα νόστιμα μπιφτέκια με μαύρα φασόλια και αιθέρια έλαια είναι εύκολο να τα φτιάξετε και είναι σίγουρο ότι θα αγαπηθεί από όλους στην οικογένεια σας.

Συστατικά:
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 3 φλιτζάνια βρασμένα μαύρα φασόλια (στραγγισμένα)
- 1/4 φλιτζάνι κόκκινο πιπέρι
- 1/2 φλυτζάνι κίτρινο κρεμμύδι
- 2 σταγόνες doTERRA αιθέριο έλαιο κόλιανδρο
- 2 σταγόνες doTERRA αιθέριο έλαιο βασιλικός
- 1 αυγό
- 1 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
- Αλατοπίπερο

Οδηγίες :
1. Ξεπλένουμε και στραγγίζουμε τα φασόλια.
2. Βάζουμε τα μισά φασόλια (1,5 φλιτζάνι), κίτρινο κρεμμύδι, σκόρδο, κόκκινη πιπεριά, τα αιθερια ελαια κόλιανδρο και βασιλικό, αυγό, φρυγανιά, αλάτι και πιπέρι σε ένα μπλέντερ.
Χτυπάμε μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα

3. Αναμιγνύουμε με τα υπόλοιπα μαύρα φασόλια που δεν χρησιμοποιήσαμε και ανακατεύουμε. Εάν το μείγμα είναι πολύ κολλώδες, προσθέτουμε περισσότερη φρυγανιά

4. Χωρίζουμε σε 4 μπιφτέκια.

5. Ζεσταίνουμε το τηγάνι ή τη σχάρα σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο.

6. Ψήνουμε για 6 λεπτά σε κάθε πλευρά. Να είστε προσεκτικοί όταν γυρίζετε τα μπιφτέκια ώστε να μην σας διαλυθούν

7. Ενώ τα μπιφτέκια ψήνονται, κόβουμε ντομάτες, μαρούλι ή άλλα λαχανικά της επιλογής σας

8. Όταν τα μπιφτέκια είναι έτοιμα, τα βάζουμε στο ψωμί της επιλογής μας με μαρούλι, ντομάτα, και τα επιθυμητά μπαχαρικά

9. Απολαμβάνουμε!
Για ένα νόστιμο συνοδευτικό πιάτο, ψήνουμε στη σχάρα σπαράγγια με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και dōTERRA αιθέριο έλαιο λεμόνι.

* Tα dōTERRA προϊόντα δεν προορίζονται για διάγνωση, αντιμετώπιση, θεραπεία ή πρόληψη ασθενειών. Έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες και τα άτομα με γνωστές ιατρικές διαταραχές θα πρέπει να συμβουλεύονται ένα ιατρό πριν από τη χρήση οποιουδήποτε προϊόντος dōTERRA.